Las dietas de ayuno tienen como objetivo facilitar el funcionamiento de los sistemas del cuerpo o de sus órganos individuales. Estas opciones tienen un efecto positivo en la normalización del metabolismo y también contribuyen a la eliminación de toxinas y otros elementos procesados acumulados. La pérdida de peso en este caso es un "efecto secundario" y no el factor principal.
Clasificación condicional
La dietética moderna ofrece varias variaciones de programas nutricionales basados en diversos nutrientes beneficiosos. La solución más popular son las adaptaciones proteicas, que se basan en requesón, carne y pescado.
Para quienes prefieren las frutas o se están preparando para adelgazar en verano, es preferible dedicarse a la lectura de carbohidratos. Aquí dominan las ofertas de frutas y arroz y frutas.
A pesar de los estereotipos de que la grasa es el primer enemigo de las personas que adelgazan, existen programas para adelgazar. Estos incluyen el uso de crema y crema agria. Quienes dudan de la eficacia de sistemas tan inusuales pueden preferir regímenes de bebida. Aquí se centran en diversos tés, zumos y decocciones sin azúcar.
Por otra parte, existen opciones para las personas que padecen una falta de microelementos beneficiosos. Especialmente hay muchas recetas para quienes padecen deficiencia de magnesio y potasio.
Además de la clásica división, los médicos hicieron una clasificación según los productos predominantes. Fue este formato de clasificación el que se convirtió en el presagio de la nutrición vegetariana con fines medicinales. Durante tales regímenes, solo se permiten alimentos de origen vegetal.
Se creó una dieta de ayuno de leche utilizando un principio idéntico. Incluye leche, kéfir, requesón. En total, según la clasificación presentada, hay alrededor de una docena de ramas diferentes. Pero su propiedad común suele denominarse inferioridad en el valor energético. La composición química de los alimentos consumidos resulta muy pobre. De ahí la justa afirmación de que es mejor utilizar métodos tan radicales durante no más de una semana con largos descansos entre sesiones.
Los expertos insisten en que, salvo que sea absolutamente necesario, es mejor dejar de lado las monodietas modificadas y utilizar una dieta más variada. Y más aún, no debes empezar a cumplirlos sin antes consultar con tu médico.
Beneficios obvios versus daños no obvios
La cualidad positiva más importante de cualquier medida de descarga es la eliminación del exceso de líquido. Junto a él, desaparecen los productos de desecho, así como las toxinas que poco a poco envenenan el organismo e impiden que el metabolismo se inicie con normalidad.
Otros aspectos positivos incluyen:
- eliminación de la hinchazón;
- reducción del volumen del estómago;
- normalización del sistema digestivo.
Antes de adherirse a cualquier método para alcanzar volúmenes óptimos, debe someterse a un examen clínico. Incluso personas aparentemente sanas pueden resultar enfermas debido al funcionamiento incorrecto de determinados grupos de órganos. La lista de contraindicaciones incluye:
- enfermedades crónicas en etapa aguda;
- enfermedades infecciosas;
- diabetes mellitus;
- gastritis;
- úlcera;
- funcionamiento inestable del tracto gastrointestinal.
Algunos principiantes creen que pueden empezar un nuevo régimen en cualquier momento, pero esto va en contra de las recomendaciones médicas. En primer lugar, los expertos aconsejan reducir la cantidad de calorías que consume. Esto provocará una quema acelerada de grasas.
Cualquier día de ayuno, independientemente del producto en el que se haga hincapié, tiene varias limitaciones generales:
- exclusión de azúcar, sal;
- rechazo de especias artificiales, aderezos y salsas comprados en tiendas;
- beber al menos dos litros de agua purificada al día;
- dividir las comidas en porciones mínimas y poder comer con frecuencia.
La mayoría de los planes de alimentación saludables prescriben al menos una abstinencia parcial de carbohidratos.
Requisitos obligatorios
Los nutricionistas llaman programas de descarga a corto plazo, cuya esencia es reducir el consumo de calorías habituales. En lugar de alimentos poco saludables, son bienvenidos los análogos bajos en grasas y los ingredientes naturales con propiedades beneficiosas.
Para empujar al cuerpo a empezar a deshacerse de la “grasa” acumulada a lo largo de los años, es necesario crear un déficit energético de forma natural. Será el catalizador para poner en marcha el mecanismo de pérdida de kilos de más.
Algunos amantes de los condimentos picantes, de comida rápida y salados sufren mucho por la imposibilidad de añadir los aditivos habituales a la mesa. El jugo de limón y las hierbas (verduras) ayudarán a estos pacientes. Esto le ayudará a deshacerse de la monotonía y llenará su almuerzo de nuevas sensaciones gustativas.
Quienes empiezan a perder peso a menudo se preguntan por qué necesitan comer comidas pequeñas para perder peso, creyendo que ese régimen significa "mucho". Pero es precisamente esto lo que ayuda a mantener una sensación de al menos relativa saciedad, que protege contra la tentación de recaer.
Breve información
Las versiones más populares son los horarios de 3 días y una semana. La primera variación es adecuada para aquellos que se han recuperado un poco después de una serie de vacaciones, donde las abundantes fiestas se han convertido en el atributo principal.
Aquí no tendrás que contar con nada más que una pérdida de tres kilogramos, pero esto suele ser suficiente para volver a tus volúmenes anteriores. Un método simplificado de tres días se ve así:
- Primer día. El trigo sarraceno se convierte en tu mejor amigo. Para conservar la mayoría de sus propiedades beneficiosas, es mejor no cocinar la papilla, sino cocinarla al vapor con agua hirviendo por la noche. En forma seca, la ingesta diaria permitida no debe exceder los 250 gramos.
- Segundo día. Date medio kilo de filete de pollo magro. Se hierve o se hornea según las preferencias personales sin condimentos innecesarios. Unos cuantos pepinos y un par de hojas de lechuga ayudarán a alegrar la empresa.
- Tercer día. No se permite nada más que kéfir con un contenido de grasa inferior al 1%. En total, tendrás que “comer” 1,5 litros de esta bebida al día. El equilibrio hídrico debilitado debe reponerse con agua limpia.
Para que el menú no pareciera demasiado aburrido el segundo día, los perdedores experimentados crearon algo así como un diseño óptimo, que incluía:
- desayuno con dos pepinos frescos y 100 g de filete de pollo hervido;
- segundo desayuno con 100 g de filete de pollo al horno;
- almuerzo con 100 g de pollo hervido en hojas de lechuga fresca;
- merienda con 100 g del filete al horno restante;
- cena con sobras de carne hervida y ensalada de pepino (no más de dos pepinos), verduras.
Debido a su rigor, el sistema de tres días tiene poca demanda, ya que su productividad no es especialmente alta. Una dieta semanal parece mucho más eficaz. Ella es capaz de complacer con una lista ampliada de ingredientes aceptables, que al menos no te entristecen. Es mucho más fácil perder peso si permite no solo carne magra, sino también vinagreta, borscht vegetariano, pan negro y delicias de leche fermentada.
Combinación ganadora de siete días
Varios consultores ofrecen sus propios métodos comprobados para lograr la figura deseada en 7 días. Pero la mayoría coincide en que el método se basa en siete monodietas diferentes, que se alternan según una secuencia clara. Está estrictamente prohibido cambiarlo o modificarlo a su propia discreción.
Tendrás que olvidarte del azúcar nocivo, de la sal igualmente nociva y de las bebidas alcohólicas. Incluso una flexibilización mínima amenaza con deshacer todos los cambios positivos logrados anteriormente.
A pesar de que no se puede hacer malabarismos con el orden, se permite reorganizar los platos en el plazo de un día. Es mucho más importante asegurarse de que los alimentos de diferentes grupos diarios no se superpongan y también evitar comer en exceso.
El inicio de la dieta viene determinado por la preferencia por platos líquidos como los caldos. La atención se centra en los lácteos y los productos lácteos fermentados. Una tabla aproximada se ve así:
- por la mañana un vaso de kéfir con té sin azúcar;
- almuerzo con un vaso de caldo de pollo sin sal;
- en lugar de una merienda, un vaso de auténtico yogur casero;
- Cena con un vaso de leche desnatada.
Aquí no se necesitan yogures comprados en tiendas con una vida útil casi infinita. Contienen una cantidad exorbitante de aditivos nocivos que agravan el cuadro de salud, anulando cualquier esfuerzo del experimentador.
El segundo día se dedicó a las verduras. Esto incluye verduras crudas, hierbas y ensaladas con aceite vegetal. Si las finanzas lo permiten, es mejor elegir un análogo de aceituna en lugar de uno de girasol refinado.
La mañana empieza con un par de tomates. El día continúa con ensalada de pepino con repollo, hierbas, aliñada con aceite. También se sirve ensalada para la cena, solo se agrega pimiento morrón en lugar de repollo.
El tercer día es algo parecido al primero, ya que aquí aparecen las bebidas. Debes comenzar tu vida diaria con un batido o un té sin azúcar. Continúe con leche desnatada y caldo de pollo en una cantidad no superior a un vaso. Un refrigerio vespertino incluye kéfir bajo en grasa y por la noche se le permite "comer" leche con un contenido mínimo de grasa.
El jueves significa rapsodia frutal. Las frutas están diseñadas para reponer un cuerpo ligeramente cansado con vitaminas y minerales faltantes. Lo siguiente puede hacer esto:
- un par de naranjas medianas;
- pomelo, previamente limpio de venas blancas que dejan un regusto amargo;
- manzanas;
- kiwi.
Una ensalada exótica con cantidades iguales de naranjas, kiwi y manzanas puede ser una excelente bomba de vitaminas.
El viernes hará las delicias de todos aquellos que ya tienen hambre, ya que los abundantes platos proteicos serán los protagonistas. Después de levantarte, come dos huevos cocidos y un refrigerio te deleitará con 200 g de pescado cocido. Se puede sustituir por filete de pescado al vapor o en una olla de cocción lenta, si hay un modo adecuado.
Al mediodía se sirven en la mesa 150 g de pollo hervido con 100 g de guisantes hervidos. Una merienda te hará feliz con 100 g de requesón con un contenido mínimo de grasa. Antes de acostarte, puedes disfrutar de queso desnatado, pero no más de 100 g.
El penúltimo día se distingue por su severidad, pues nuevamente solo se permite beber un vaso cinco veces al día:
- kéfir sin grasa, té sin azúcar;
- jugo de toronja;
- caldo de pollo;
- batido;
- leche desnatada.
La etapa final tiene como objetivo preparar el cuerpo para volver a su horario habitual. Solo ahora puedes mezclar varias categorías. Así, por la mañana puedes beber un par de huevos duros con té sin azúcar, y en el trabajo, antes y después del almuerzo, puedes comer tu fruta favorita sin remordimientos de conciencia.
El almuerzo será recibido con arroz o sopa de trigo sarraceno. La comida final estará marcada por una ensalada de verduras untada en aceite vegetal.
Dedicado a los perezosos
Las monodietas se consideran la forma más brutal de combatir los kilos de más. Debido a la falta de variedad, incluso las personas de voluntad fuerte a menudo abandonan lo que comenzaron a mitad de camino, lo que conduce al indeseable efecto "yo-yo" (devolver lo perdido).
Si el paciente comprende inmediatamente que no tiene paciencia para seguir los consejos durante toda la semana, es mejor abandonar el método inmediatamente. En su lugar, puedes probar suerte con un análogo simplificado, que implica dividirlo en tres etapas iguales.
Cada etapa se basa en el consumo de productos que pertenecen a un grupo específico. La principal ventaja del programa simplificado es la posibilidad de comer sin restricciones de porciones y cantidades. Dado que cada segmento lleva poco tiempo, cansarse del menú es bastante problemático.
Pero el rechazo de la sal, el azúcar y otros aditivos que mejoran el sabor sigue vigente. Como es norma beber dos litros de agua purificada.
Los dos primeros días son días de yogur. La bebida se prepara en casa con requesón bajo en grasas. La siguiente etapa dura ya tres días, en la que las gachas de trigo sarraceno son monopolistas. La etapa final permite el consumo de verduras (se excluyen las patatas), así como todas las frutas excepto los plátanos.
Salir sin consecuencias
Una vez finalizada la maratón de ayuno, no debe abalanzarse inmediatamente sobre alimentos que antes eran inaceptables. Es mejor seguir adhiriéndose al algoritmo nutricional básico.
El desayuno será más útil si lo comienza con té sin azúcar y kéfir bajo en grasas. Las gachas de avena cocidas en agua sin añadir caldo, “cubos de pollo” o manteca de cerdo son el guardián óptimo de las formas delgadas. El almuerzo debe seguir siendo abundante, por lo que no debes renunciar a la carne. Agregue verduras guisadas. Después de un tiempo, podrás agregar calorías, alcanzando tu nivel habitual.
En conclusión, conviene recordar que este tipo de descarga del organismo tiene en primer lugar un efecto depurativo y luego la pérdida de peso deseada. Sin actividad deportiva, cualquier monodieta se convierte en una depuración de toxinas, y si se siguen sus principios durante mucho tiempo, se convierte en una amenaza para la salud.
Por lo tanto, al elegir la opción adecuada, es imperativo tener en cuenta las características individuales del cuerpo, la presencia de enfermedades crónicas y las recomendaciones del médico tratante.