Las dietas proteicas han vuelto a su punto máximo.
Durante décadas, han sido investigados y ampliamente utilizados por aquellos que buscan perder peso, y la recientemente floreciente Dieta Ducan ha despertado un nuevo interés.
La esencia de una dieta proteica es limitar la ingesta de grasas y carbohidratos y reemplazarlos en la dieta con alimentos proteicos. Las dietas proteicas son las más investigadas y científicamente probadas para ser efectivas, pero como cualquier limitación de recursos, tienen una serie de desventajas.
Una dieta con proteínas puede ser baja en carbohidratos o sin carbohidratos. Las versiones sin carbohidratos se utilizan para lograr resultados rápidamente, pero más a menudo esta es la primera etapa de la dieta, cuyo objetivo es reconstruir el metabolismo del cuerpo.
Las dietas proteicas incluyen:
- La Dieta Atkins, también conocida como el Sistema de Nutrición Robert Atkins;
- La dieta Ducan, uno de los sistemas de pérdida de peso más populares del mundo;
- La dieta Bunting, históricamente la primera dieta de proteínas, se publicó ya en 1864.
- Dieta de vitaminas y proteínas.
Más de un siglo de investigación activa sobre dietas bajas en carbohidratos ha demostrado la persistencia de los resultados obtenidos con una dieta proteica y ha proporcionado una explicación de su mecanismo de acción. La dieta se basa en la sustitución de carbohidratos y grasas por proteínas. Se ha comprobado que con restricciones dietéticas, el cuerpo repone la falta de sustancias no solo procesando las reservas de grasa, sino también a expensas del tejido muscular. Una gran cantidad de proteína te permite compensar la pérdida de masa muscular, porque la carne y los productos lácteos son la principal fuente de proteínas para el organismo. La falta de carbohidratos rápidos en el menú y una pequeña cantidad de carbohidratos lentos con una estructura compleja hacen que los depósitos de grasa internos actúen como la principal fuente de energía. Pero incluso el procesamiento de alimentos con proteínas requiere mucho. Por lo tanto, una gran cantidad de proteínas en la dieta desencadena la cetosis en el cuerpo, cuando los productos de degradación de proteínas ocupan más espacio en los procesos metabólicos, lo que lleva a una disminución de los niveles de insulina en la sangre, lo que obliga al cuerpo a buscar nuevas fuentes de glucosa. La cetosis también afecta la atenuación de los ataques de hambre, la mayoría de las personas que hacen dieta no la experimentan en absoluto.
Características distintivas de una dieta proteica.
- Falta de hambre debido a una gran cantidad de proteínas en la dieta y las comidas regulares.
- Comidas frecuentes: pasan de dos a dos horas y media entre comidas.
- Recomendado para deportistas que buscan adelgazar rápidamente.
- Da resultados rápidos y estables.
- Es fácil para las personas que no saben cómo limitarse en la dieta y el tamaño de las porciones, porque las porciones de alimentos con proteínas (carne, requesón, pescado) son lo suficientemente grandes y el menú es relativamente diverso.
- La dieta ha sido bien investigada.
- La necesidad de más líquido, debido al aumento de la carga en los riñones y la aceleración de los procesos metabólicos.
- Contraindicado en personas que padecen enfermedad renal, ancianos.
- No es adecuado para la dieta principal, pero le permite volver a ella sin dolor.
- Adecuado para quienes padecen diabetes.
Seguir una dieta de proteínas proporciona una pérdida de peso de tres a ocho kilogramos en dos semanas.
Las recetas incluyen una variedad de carnes magras, pescado o aves cocinadas con poca o ninguna grasa y sal.
Es necesaria una ingesta adicional de complejos vitamínicos, un aumento en el consumo de agua, preferiblemente agua mineral, la ausencia de carbohidratos ligeros y grasas en el menú, la alternancia con carbohidratos en forma de frutas sin almidón: manzanas, pepinos, tomates, repollo es permisible. Con una dieta de vitaminas y proteínas, las frutas y verduras constituyen hasta la mitad de las comidas.
Los comentarios de los médicos sobre la dieta son positivos, pero no se recomienda su uso durante mucho tiempo. El momento óptimo para una pérdida de peso rápida para las personas que no son obesas es de dos semanas.
Preguntas frecuentes sobre la dieta proteica
¿Las mujeres embarazadas necesitan una dieta proteica?
No, e incluso contraindicado. El embarazo requiere un seguimiento cuidadoso de su dieta y el control de la ingesta de diversas sustancias necesarias para el desarrollo del feto.
¿Cuánto duran las dietas proteicas?
De una semana a un mes, pero la fase baja en carbohidratos en sí no debería durar más de dos semanas. Una semana es adecuada para darle al cuerpo un tono adicional y un fácil ajuste de peso.
¿Puede seguir una versión más ligera de la dieta todo el tiempo?
Sí, e incluso sigue, porque la exclusión de una gran cantidad de grasas y carbohidratos "vacíos" de la dieta ya tiene un efecto positivo sobre el peso y la condición del cuerpo.
¿Hay efectos externos negativos de la dieta?
Sí, quienes siguen una dieta durante demasiado tiempo notan un deterioro en el crecimiento del cabello, uñas, piel seca, que se explica por la falta de vitaminas, el problema se resuelve parcialmente tomando preparaciones complejas de vitaminas junto con una cucharada de aceite vegetal. en la mañana.
En resumen, observamos que una gran cantidad de usuarios de una dieta en particular, especialmente la dieta Ducan, como la más popular en este momento, a menudo cambian el tiempo de varias etapas o empobrecen la dieta, esforzándose por aumentar la eficiencia. Pero hacen un gran daño a su salud, debido a que las dietas proteicas cargan mucho los riñones, deben cumplirse durante un corto tiempo, en la mayoría de los casos durante unas dos semanas, y luego solo mantener el resultado con una dieta sana y equilibrada. Las restricciones severas siempre deben estar médicamente justificadas, y el autodiagnóstico y la automedicación solo pueden agregar nuevos problemas.
Siguiendo una dieta, es importante sentirse cómodo, y habiendo logrado un resultado, no lesionar el cuerpo en busca de centímetros, sino consolidarlo con actividad física y alimentación saludable. ¡Come bien, sé saludable y hermoso!